红心火龙果蔓越莓土司
| 自从自己会做面包，就再也看不上面包房的了。自己做的糖可以少放一些，选用甜度高的水果榨汁代替白糖，更健康，也很好看！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，红心火龙果100g，牛奶100g，鸡蛋一个，黄油20g，盐2g，发酵粉4g，糖20g，蔓越莓少量 |
| 【辅料】 |
【制作步骤】
 | 1.火龙果皮和肉放料理机榨汁 |
 | 2.可以选择过筛或者直接使用 |
 | 3.除黄油、蔓越莓外所有配料放入和面 |
 | 4.和面20分钟后加入黄油再和20分钟，等待发酵，待手指按下不回弹就说明发好了 |
 | 5.将面团分成5份，擀成椭圆形，里面分别撒上蔓越莓粒（葡萄干等都可以），如图叠加 |
 | 6.用刀切成五份，切面朝上放入土司模 |
 | 7.待二次发酵成功后，表面涂上蛋液，再撒些蔓越莓 |
 | 8.再撒些蔓越莓粒 |
 | 9.烤箱上下火180度预热，放入中下层10—15分钟观察表面上色 |
 | 10.盖上锡纸继续加热15—20分钟 |
 | 11.做好了，可以享用了 |
 | 12.细腻好吃甜度适中 |
【红心火龙果蔓越莓土司做法小贴士】
| 小贴士两次发酵才好吃，一定不要心急，发酵到位，面包的内部组织才细腻好吃。 在烤箱烤制过程中，表面上色后盖锡纸，避免表层烤糊。 |
