玉瓜虾仁馅煎饺的做法,怎么做玉瓜虾仁馅煎饺好吃,做玉瓜虾仁馅煎饺需要哪些食材?-优卡食谱网

这是入伏的饺子，入伏这天吃饺子，是希望能平安度过夏季，祝愿祈福之意，同时头伏的饺子有元宝藏富的寓意，因为饺子形似元宝，伏与福谐音

【食材与调料】

【主料】玉瓜500g

【辅料】香油适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，花生油适量

【制作步骤】

	1.将面粉和成面团。饧20分钟。
	2.馅料所需食材：玉瓜虾仁葱姜
	3.将葱姜切碎。
	4.玉瓜擦成丝。
	5.放入容器中备用。
	6.虾仁去除虾线，切成小丁。放入葱姜胡椒粉盐酱油花生油拌匀，放入香油提香。
	7.再放入玉瓜拌匀。
	8.将面团搓成长条。
	9.切成小剂子。
	10.将小剂子搓圆。
	11.擀成中间厚，四周薄的圆片。
	12.放入馅料。
	13.包成饺子生坯。
	14.将饺子放入煎锅中。
	15.等饺子定型，再放入适量水。
	16.盖上锅盖，煎10分钟即可。