鱼骨蛋
| 有句话是：“鸡蛋里头挑骨头”。不过，现在您可真的能在蛋里面看到骨头了。清新的早晨，如果你起来得很早，不妨给亲爱的爱人，或者父母，或者你的宝宝，做上几个这样的“鱼骨蛋”，再烤两片土司，配杯热牛奶，那可真是爱意满满的一份早餐啊! 可爱的鱼骨蛋早餐，你舍得吃吗？ |
【食材与调料】
| 【主料】鹌鹑蛋1个 |
| 【辅料】番茄酱适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鹌鹑蛋打入一个干净的小碗中。 |
 | 2.平底锅刷一层油。 |
 | 3.稍稍加热。 |
 | 4.锅热后将碗里的鹌鹑蛋滑入锅中。稍定形后，快速的用平铲铲到碟子上。（过程太快，没有人帮我拍照） |
 | 5.用番茄酱在蛋黄上点上一个鱼眼睛，在蛋白处画三条竖。 |
 | 6. 再画一个横。 |
 | 7.在右端画一个三角做为鱼尾巴，再将鱼头修剪一下，如果您煎得好，就不用我这一步了。 |
【鱼骨蛋做法小贴士】
| 1 一定要将蛋打好后，从碗中滑入锅中，这样做形状容易控制。 2 喜欢咸的可以加点盐。 3 煎的火一定要小火，火大了就会像我，把比较薄的地方煎糊了。 4 点番茄酱是在鹌鹑蛋表面已经凝固的基础上完成的。 |
