鱼干腊肠蒸饭
| "秋风起吃腊味"这句广东话最适合现在这个天气。自家纯手工制作的腊肠和鱼干吃了就会令人爱上它。 |
【食材与调料】
【主料】鱼干250g |
| 【辅料】油适量，盐少许，生抽1茶匙，姜丝1-2片 |
【制作步骤】
 | 1.香米洗干净备用 |
 | 2.腊肠切厚片 |
 | 3.鱼干切厚块 |
 | 4.先用热水把鱼干浸泡5分钟 |
 | 5.把玉米、四季豆、胡箩卜切粒下锅煮熟捞起备用 |
 | 6.米放入水（大概距离米1毫米）把鱼干、腊肠放入 |
 | 7.加入姜丝蒸20分钟就做好了 |
【鱼干腊肠蒸饭做法小贴士】
| 小贴士1.鱼干很硬难蒸熟，用热水浸泡可使鱼干变软易熟 2.加入姜丝去除鱼的腥味 |
