柚子条

01-14 投稿:美食是艺术画
柚子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。柚子含有生理活性物质皮甙,所以可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

【食材与调料】

【主料】柚子皮2个
【辅料】糖1000g

【制作步骤】
柚子条 1.吃完的柚子皮用刀切片。
柚子条 2.切好的柚子皮泡在水里,去苦味(要泡几天,我的泡了三天,中间要勤换水去苦味比较快)
柚子条 3.泡过三天的柚子皮挤干水
柚子条 4.糖倒入锅里,开小火把糖溶解。(可以加点点冷水)
柚子条 5.糖溶解后,加入柚子皮翻炒,让柚子皮上糖变的透明。
柚子条 6.柚子皮翻炒到出现糖沙就是快要干了
柚子条 7.翻炒的柚子皮开始变白变干就可以出锅了
炒柚子皮好有耐心哦

【柚子条做法小贴士】
标签: # 柚子皮

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