油炸南瓜豆渣饼
昨天儿子跟我说,妈妈好久没吃自家炸的南瓜饼了,现在应有老南瓜卖了,炸点南瓜饼吃吧。自从去年夏天南瓜旺季时吃过南瓜饼,这么久了都没做,好想吃哦。想吃就买吧,买的没你做的好吃,觉的外面东西不卫生,吃的有点不放心,那就自家做咯....... |
【食材与调料】
【主料】老南瓜500g,豆浆渣200g,糯米粉100g |
【辅料】油适量,糖适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.老南瓜去皮。 |
![]() | 2.取中间的蒸熟。 |
![]() | 3.掏成南瓜泥。 |
![]() | 4.吃豆浆时过滤出来的豆浆渣,倒掉了太可惜了,用来做饼吃不浪费又好吃。 |
![]() | 5.再放进白糖,南瓜泥,糯米粉,面粉。 |
![]() | 6.合匀揉成团。 |
![]() | 7.取适量的做成南瓜饼。 |
![]() | 8.做好的南瓜饼。 |
![]() | 9.放进热油锅里。 |
![]() | 10.油炸。 |
![]() | 11.炸至浮起。 |
![]() | 12.炸空心炸金黄即可。 |
![]() | 13.来个近照,看看里面是空心的哦。 |
【油炸南瓜豆渣饼做法小贴士】
豆渣里的糯米粉和面粉边揉边加,加至能合成面团就够。 |