油炸花生米
| 花生营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱及油酸、硬脂酸等。花生还是一味很好的中药，对营养不良贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏等症均有较好的食疗作用。由于它营养价值高，吃了延年益寿，故又被称为“长寿果”。第一次做油炸花生米，非常担心炸糊了或者炸不熟，不香，然而事实证明我的担心是多么的多余，我又是那么的有天赋，哈哈，花生米炸的非常香，火候很到位，太成功了！ |
【食材与调料】
【主料】花生米100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好生的花生米。 |
 | 2.先把超过烧热。 |
 | 3.再倒入油，大火烧开。 |
 | 4.油烧开以后，关火，待油温降至七八分热度时，下入花生米。 |
 | 5.快速的翻动花生米。 |
 | 6.开中小火炸。 |
 | 7.花生米颜色变深，基本上就好了。 |
 | 8.沥干油，撒点盐。 |
 | 9.可以食用了。 |
【油炸花生米做法小贴士】
| 小贴士不要在油温太高时下入花生米，以免糊。 |
