油炸豆腐
| 今晚终于迎来了2014年的第一场雪，雪花洋洋洒洒，顺着窗户向外望去，地面已经被铺上一层洁白的雪花。瑞雪兆丰年！油炸豆腐制作简单，是一道春节餐桌不错的配菜，可以煮汤，可以拌凉菜，而且豆腐又有“都福”的寓意，所以制作一些油炸豆腐是老一代的讲究。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐500g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐。 |
 | 2.切方块。 |
 | 3.起油锅，油温6成热下豆腐块炸。 |
 | 4.控制或油炸豆腐。 |
 | 5.豆腐炸至金黄。 |
 | 6.捞出控油。即可。 |
【油炸豆腐做法小贴士】
| 控制时间和火候将豆腐炸至金黄。 |
