油炸鲳鱼
| 上次，我和老公一起去我弟弟家去拿衣服，顺便给了我们一条大鲳鱼，回到家里称称分量足足有一斤多重哦！！！喜欢大鲳鱼，用调料腌制腌制、再油炸，香而美味！！！ |
【食材与调料】
| 【主料】鲳鱼560g |
| 【辅料】姜片适量，油适量，料酒适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：鲳鱼（已洗净）、姜片 |
 | 2.将已洗净的鲳鱼放在案板上去头去尾切成块。 |
 | 3.随后，将切好的鲳鱼放入盘中，搁入姜片。 |
 | 4.接着，加适量的料酒。 |
 | 5.加适量的盐。 |
 | 6.调味拌匀腌制3个小时以上。 |
 | 7.然后，将腌制好的鲳鱼下入油锅中，炸制金黄色，即成。 |
 | 8.出锅，装盘。 |
【油炸鲳鱼做法小贴士】
| 此菜没什么技巧，根据自己喜欢的调料就可以了。 |
