绿豆花生肉粽
| 好几年没包过粽子了，上次从家里带来的糯米刚好可以包两次粽子， 我自己是包不好粽子的，幸好有厂里的广西同事来我家，我也跟着她学，自己亲手包的粽子吃起来感觉特别好吃，呵呵 。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉适量 |
| 【辅料】酱油2勺，盐适量，苏打粉2勺，粽绳适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.提前备好料，糯米，花生，绿豆提前泡一下，粽叶提前泡好，用开水煮开，五花肉切块，加酱油，盐和姜腌入味，糯米里加上盐和苏打粉拌匀。 |
 | 2.取三张粽叶，放上糯米，加一块肉。 |
 | 3.加上绿豆和花生，上面再盖上糯米。 |
 | 4.收口包扎好。 |
 | 5.依次做好所有粽子。 |
 | 6.锅加水，水刚好浸过粽子。 |
 | 7.电高压锅煮上50分钟。 |
 | 8.气放完了掀盖。 |
 | 9.夹出粽子。 |
 | 10.拆开粽叶，就可以开吃了。 |
【绿豆花生肉粽做法小贴士】
| 小贴士1、糯米，花生，绿豆提前泡发，五花肉提前腌制入味。 2、粽叶也要提前泡一下，再用水煮开，增加韧性。 |
