鱿鱼卷
| 平常都是喜欢拌着吃，偶尔这样煎出来也不错。 现代医学通过研究发现，鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上,血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼2条 |
| 【辅料】辣椒酱2勺，辣椒粉1勺，姜末1小勺，葱花2勺，蒜末1勺，糖1勺，芝麻1勺，香油1小勺，生抽1勺，孜然1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备鱿鱼 韩式辣椒酱 辣椒粉 姜末 葱花 蒜末 孜然 芝麻（白芝麻吃完，家里还有很多黑芝麻，这段时间一直用它^^） |
 | 2.鱿鱼去皮，在里头部分切花刀 |
 | 3.辣椒酱，辣椒粉 葱花 蒜末 香油 生抽 孜然 姜末 芝麻 糖 做成酱汁，鱿鱼入酱汁里腌20分钟 |
 | 4.油锅烧热开始煎鱿鱼，大火迅速煎出来， |
 | 5.熟的鱿鱼会自然卷起来，切一下装盘 |
【鱿鱼卷做法小贴士】
| 小贴士鱿鱼遇热会卷起来，煎的时候用大一点的锅铲摁着，大火迅速煎， |
