油条
| 这款炸制的油条用的是发酵面团，并且在发酵好的面团里又添加了一个鸡蛋，味道口感都不错。家庭制作油条，只要掌握方法要领，还是挺简单的，只是因为家里的锅具小，所以形状没有商家卖的好看。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐5g，酵母粉2g |
【制作步骤】
 | 1.面粉加酵母粉、温水，和成光滑面团。 |
 | 2. 将其充分发酵。 |
 | 3. 打入鸡蛋，加盐。 |
 | 4. 将其反复揉匀。 |
 | 5. 然后饧发10分钟。 |
 | 6. 把面团抻长。 |
 | 7.均匀切段。 |
 | 8. 每两个落在一起。 |
 | 9. 用筷子压一下。 |
 | 10. 然后将其轻轻抻长。 |
 | 11. 放入热油锅中炸制。 |
 | 12. 炸制到油条膨胀。均匀上色即成 |
 | 13. 出锅装盘，即可上桌品味。 |
【油条做法小贴士】
| 小贴士1、炸制时只要油条膨胀，上色之后就熟了。 2、面团软一些为好。 |
