油酥烧饼
| 我最近很喜欢吃面食，所以就换着样子，换着方子来做，这回做的是油酥烧饼，起层不少，味道也不错，咸味的吃着更顺口。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，温水100g，酵母2g |
| 【辅料】面粉100g，玉米油60g，盐适量，五香粉适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉温水和酵母放在一起 |
 | 2.揉成光滑的面团，醒三十分钟， |
 | 3.一百克面粉加上克五十克玉米油， |
 | 4.拌匀成油酥， |
 | 5.醒好的面团上放油酥， |
 | 6.把油酥包起来， |
 | 7.擀成大片， |
 | 8.折成三折，松弛十分钟， |
 | 9.再擀成大片， |
 | 10.再折成三折，松弛十分钟， |
 | 11.擀成大片，上面抹油，洒盐和五香粉， |
 | 12.从一边折起， |
 | 13.切成小块， |
 | 14.擀长， |
 | 15.摆在烤盘上，刷蛋液，洒上芝麻， |
 | 16.烤箱预热180度，中层，二十分钟左右。 |
【油酥烧饼做法小贴士】
| 擀面片上案板上要洒多些的薄面，以免面片粘在案板上。 |
