油焖大虾
| 油焖大虾一般放油比较多，不适合晚上吃或者多吃。今天我做的这个，油放的不多，更主要的是酱的味道，可以作为晚餐吃。 |
【食材与调料】
【主料】鲜虾15只 |
| 【辅料】油15g，大葱半根，姜适量，生抽适量，醋适量，蒸鱼豉油少许，玉米淀粉适量，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好虾，最后没用这么多，用了15个 |
 | 2.虾去头、去皮，挑去虾线 |
 | 3.葱切丝，姜切大片 |
 | 4.将生抽、蒸鱼豉油、陈醋、盐、水和淀粉搅匀做成酱汁儿备用 |
 | 5.放入油，爆炒虾 |
 | 6.装出 |
 | 7.锅中剩的油放入葱姜爆香，然后放入调好的酱汁，烧开之后放入虾，汁儿收的差不多就可以盛盘了~ |
【油焖大虾做法小贴士】
| 小贴士葱姜要多，去腥 |
