油焖大虾
| 买来的俄罗斯半成品冻虾，个头真是大，大虾的各种吃法，还是觉得家乡最简单最家常最经典的油焖大虾最好吃，端上桌来先是那红亮的色泽就让人心情愉悦，那味道更是鲜香回味，口感细嫩，微甜，油润适口。 |
【食材与调料】
【主料】大虾10只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜蒜适量，料酒适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.大虾洗净，剪去虾须、虾腿，再将虾背剪开，抽出沙腺，抹干水分 |
 | 2.炒锅加入适量的油 |
 | 3.将大虾放入油锅两面煎熟 |
 | 4.另起油锅爆香姜蒜 |
 | 5.下入煎熟的大虾翻炒 |
 | 6.加入盐、糖、料酒、继续翻炒，加少许汤，盖上盖子闷一下 |
 | 7.出锅装盘。 |
【油焖大虾做法小贴士】
| 小贴士1.这种半成品虾不会出虾油。 2.喜欢可以加点番茄酱，色泽味道也不错。 |
