油闷大虾
【食材与调料】
【主料】鲜虾250g |
| 【辅料】葱姜适量，盐适量，料酒一勺，生粉一勺，糖一勺，香醋一勺，油适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜虾去头和虾线，洗干净，加盐，料酒腌制十分钟。 |
 | 2.把香醋，白糖，料酒，生抽，生粉放入碗里，加适量清水，搅匀。 |
 | 3.油热，把虾煎至两面金黄。 |
 | 4.先把虾盛出备用。 |
 | 5.锅里留底油，放葱姜爆香。 |
 | 6.下虾，倒入调好的汁，中火翻炒。 |
 | 7.待汤汁收干盛出。 |
【油闷大虾做法小贴士】
【主料】鲜虾250g |
| 【辅料】葱姜适量，盐适量，料酒一勺，生粉一勺，糖一勺，香醋一勺，油适量，清水适量 |
| 1.鲜虾去头和虾线，洗干净，加盐，料酒腌制十分钟。 |
| 2.把香醋，白糖，料酒，生抽，生粉放入碗里，加适量清水，搅匀。 |
| 3.油热，把虾煎至两面金黄。 |
| 4.先把虾盛出备用。 |
| 5.锅里留底油，放葱姜爆香。 |
| 6.下虾，倒入调好的汁，中火翻炒。 |
| 7.待汤汁收干盛出。 |
