油豆角烧肉
| 下雨天不出门，在家学做饭。看别人做的油豆角烧肉还蛮有食欲的，也想着要不要试试。新手做饭，一通乱，好在做出来味道还凑合，反正自己还挺喜欢，豆角糯糯的。 |
【食材与调料】
【主料】油豆角300g |
| 【辅料】肉350 |
【制作步骤】
 | 1.肉肉洗干净，用清水泡半个小时以上，再洗净，控干水 |
 | 2.油豆角掐去两端，用清水浸泡洗干净 |
 | 3.准备好葱姜蒜，八角和辣椒 |
 | 4.锅里烧热倒入油，爆香葱姜八角和辣椒，出香味后倒入肉肉炒，变色后加入料酒和生抽 |
 | 5.加入调料后，倒入热水，加一点点盐，用大火烧开，然后转小火炖20分钟 |
 | 6.二十分钟后，加入豆角，再加入适量的盐和糖，大火炖煮个10分钟左右，等汤汁收收干，加入大蒜末，加点香油，OK，出锅啦，还蛮香的哎！ |
【油豆角烧肉做法小贴士】
| 小贴士新手做饭，摸索阶段，没有小技巧好说呢 |
