豆沙面包

02-22 投稿:haiyuan
这次把比例调了一下,结果面发的真的很好。很香

【食材与调料】

【主料】高筋粉300g,白砂糖25g,盐1g,酵母粉5g,鸡蛋1个,菜籽油25g,豆沙馅适量,奶粉10g,牛奶165g

【制作步骤】
豆沙面包 1.把所有材料称好以后。把牛奶,鸡蛋(留10g左右上色用),酵母粉,奶粉,糖,盐,全部倒到一个容器里。搅拌均匀
豆沙面包 2.加入面粉搅拌至无干面粉
豆沙面包 3.和成面团以后,加入菜籽油
豆沙面包 4.揉至可以拉出膜,盖上盖子,温暖处发酵40分钟,我是放在太阳下晒的
豆沙面包 5.发至2倍大左右按完不回弹就好了
豆沙面包 6.发好的面团再揉10分钟排气,分成大小相同的剂,擀开抹上豆沙。卷起来
豆沙面包 7.盖上保鲜袋再发30分钟
豆沙面包 8.发好以后刷上剩下的鸡蛋液,进烤箱200度烤30分钟
豆沙面包 9.完成了,

【豆沙面包做法小贴士】

本文由热心网友【haiyuan】创作,本站管理员收集整理发布,如若转载,请随意转载~!~!