油豆腐炒瘦肉片
| 油豆腐，北方称之为豆腐泡，是豆腐的炸制食品，既可做蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，其色泽金黄，内如丝肉，富有弹性，含优质蛋白、多种氨基酸、铁、钙等，是荤宴素席兼用的佳品。加上瘦肉一起炒，荤素搭配，是一道不错的家常菜品！ |
【食材与调料】
【主料】瘦肉150g，豆腐泡50g |
| 【辅料】西红柿1个，葱1根，油适量，蚝油2勺，老抽1勺，生勺1勺，香油少许，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切片。 |
 | 2.油豆腐对角切成三角形。 |
 | 3.西红柿切块，葱切段。 |
 | 4.备一碗，加入蚝油，老抽，生抽，水调成汁备用。 |
 | 5.炒锅入油，放入西红柿，葱段炒香。 |
 | 6.倒入瘦肉片快炒。 |
 | 7.加入油豆腐翻炒。 |
 | 8.淋入调好的汁翻炒均匀。 |
 | 9.淋上水淀粉勾芡，大火收汁，淋上香油，即可出锅。 |
【油豆腐炒瘦肉片做法小贴士】
| 小贴士无 |
