葱姜蟹
| 很久没有买过螃蟹了。今天在菜市场看到花蟹好大只。忍不住的买了三个。拿回来还被夹了一下。立马把它杀了。非常原汁原味。 |
【食材与调料】
【主料】花蟹3只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱5根，姜5片 |
【制作步骤】
 | 1.花蟹三只。 |
 | 2.放蒸屉隔水大火蒸3分钟。 |
 | 3.宰杀好洗净处理好备用。 |
 | 4.坐锅烧热后放少量油爆香姜片。 |
 | 5.放洗净的花蟹小火翻炒均匀。 |
 | 6.放少量的盐。 |
 | 7.加半碗水。改大火烧开后转小火。 |
 | 8.锅盖盖上焖3分钟。 |
 | 9.起锅前放点葱段即可。 |
【葱姜蟹做法小贴士】
| 小贴士螃蟹怕有寄生虫之类的。焖的时候一定要焖熟透。一定要煮熟才吃。 |
