油菜肉丸汤
| 宝宝一早就给我订晚餐菜谱了“肉丸汤”，没办法我家这位是典型的吃货。晚上买了猪肉和油菜，油菜肉丸汤就这样诞生了，呵呵，满满一锅一会功夫吃完了。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，葱姜适量，水适量，生抽适量，黑胡椒粉适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.荸荠削皮备用。 |
 | 2.绞肉加入葱姜、生抽。 |
 | 3.加入适量胡椒粉、油。 |
 | 4.加入盐。 |
 | 5.加入味精。 |
 | 6.加入生抽。 |
 | 7.加入切好的荸荠。 |
 | 8.加入鸡蛋。 |
 | 9.搅拌均匀。 |
 | 10.加入适量油。 |
 | 11.水中加入适量生抽，水未开时，加入肉丸。 |
 | 12.勺子放入水中。 |
 | 13.肉丸分开放入水中，不动。 |
 | 14.慢慢浮起时，丸子已经熟了。 |
 | 15.水开后加入油菜。 |
 | 16.加入蘑菇粉。 |
 | 17.加入黑胡椒粉。 |
 | 18.加入盐。 |
 | 19.水开加入适量香油和葱花。 |
 | 20.成品图。 |
【油菜肉丸汤做法小贴士】
| 全程丸子不要推动，固定成型后加入菜叶。 |
