英式司康
| [英式司康scone]是一款很常见的下午茶点心，而且制作很简单，简单到你以为你漏掉了太多步骤。一般搭配果酱吃，所以司康本身的甜度是很低的，适合不喜欢太甜的姑娘们。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉250g，冷冻黄油65g，牛奶125ml |
| 【辅料】砂糖30克，海盐四分之一STP，泡打粉少许，糖40g，鸡蛋一个 |
【制作步骤】
 | 1.低筋面粉250克、冷冻黄油65克切小丁、砂糖30克、海盐四分之一STP、泡打粉、搓成沙粒状 。 |
 | 2.加牛奶125ml、揉成团，盖上保鲜膜放入冰箱，醒面30分钟。 |
 | 3.擀成面片，用模具压成面团。 |
 | 4.放入烤盘，烤箱预热200度。 |
 | 5.鸡蛋搅打散，表面刷上鸡蛋液。 |
 | 6.送入烤箱，中层上下火190度，20分钟。 |
【英式司康做法小贴士】
| 小贴士无 |
