银杏炒莴苣
| 看着这一盘的红红绿绿黄黄，就感到了一股春天的气息，春天的勃勃生机。虽然这几日不是雾天就是阴天，看到这盘菜，让人的心情瞬时好了许多呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】莴苣1根，银杏60g |
| 【辅料】油适量，盐适量，枸杞适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.将银杏放入锅中煮熟。 |
 | 3.莴苣洗净，去皮，切成菱形片。 |
 | 4.锅里油热，放入姜丝爆香，放入莴苣煸炒。 |
 | 5.放入煮好的银杏。 |
 | 6.放入枸杞，盐，鸡精煸匀即可。 |
 | 7.漂亮的菜菜。 |
【银杏炒莴苣做法小贴士】
| 1、银杏一定要煮熟，让毒素挥发。 2、银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质， 生食或熟食过量会引起中毒,所以每次吃银杏不易过多。 |
