银耳雪梨粥
| 银耳营养丰富，含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等，最适合冬季食用；梨中含有糖体、鞣酸、多种维生素及微量元素等成分,具有祛痰止咳、降血压、软化血管壁等功效,对肝炎患者的肝脏具有保护作用。银耳.雪梨搭配大米.糯米莲子一起煲粥味道不错很清甜呢！ |
【食材与调料】
【主料】干银耳5g，雪梨1个，大米80g，糯米15g |
| 【辅料】莲子15g，枸杞5g，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料 |
 | 2.莲子提前2小时泡软 |
 | 3.干银耳用温水泡发 |
 | 4.大米，糯米淘洗干净 |
 | 5.银耳撕小朵 |
 | 6.梨去皮核，切小块 |
 | 7.锅水先煮开 |
 | 8.下入大米、糯米、莲子 |
 | 9.煮开调小火20分钟 |
 | 10.加入银耳，雪梨煮十分钟 |
 | 11.下入冰糖、枸杞煮至冰糖螎化 |
 | 12.关火即可 |
 | 13.装碗 |
【银耳雪梨粥做法小贴士】
| 小贴士莲子提前泡软，银耳用温水泡发。锅水开再下大米、莲孑煮开，调小火煮20分钟再放银耳、雪梨，最后放枸杞、冰糖煮至螎化。 |
