椰蓉小面包
| 喜欢吃面包，但又不喜欢花太长时间做，偶尔做做的也是程序比较简单的面包。“妈妈没时间做”每次都用这个理由来搪塞儿子。也许是因为太懒，给自己找一个懒惰的理由罢了。今天发的这个小面包做了估计已经超过一个月了，到今天才整理出来，也真够懒的，呵呵呵。。。。。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，清水130g，鸡蛋1个，黄油30g，盐2g，奶粉15g，酵母3g，细砂糖40g |
| 【辅料】鸡蛋液适量，椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有除黄油外的食材都放进面包桶 |
 | 2.一个和面程序结束后加黄油 |
 | 3.第二个和面程序揉出手套膜后盖上保鲜膜发酵 |
 | 4.发至2倍大 |
 | 5.排气，分成大小差不多的剂子，盖上保鲜膜松弛15分钟 |
 | 6.每个面团分成两份，搓成椭圆形 |
 | 7.擀开 |
 | 8.卷起来 |
 | 9.从中间切开，一分为二 |
 | 10.做好的小面包 |
 | 11.发至2倍大后刷蛋液 |
 | 12.撒椰蓉 |
 | 13.烤箱预热165度，中层18-20分钟 |
 | 14.成品图 |
【椰蓉小面包做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃面包，但又不喜欢花太长时间做，偶尔做做的也是程序比较简单的面包。“妈妈没时间做”每次都用这个理由来搪塞儿子。也许是因为太懒，给自己找一个懒惰的理由罢了。今天发的这个小面包做了估计已经超过一个月了，到今天才整理出来，也真够懒的，呵呵呵。。。。。。 |
