椰蓉吐司
| 椰蓉是用优质、新鲜、肉厚的椰子做原料经过特殊工序烘干而成，是椰丝和椰粉的混合物，味道特别香甜，用来做面包的馅非常好吃！ |
【食材与调料】
【主料】高粉250g，水135g，黄油25g，鸡蛋30g，盐2g，糖40g，酵母3g |
| 【辅料】椰蓉50g，糖粉25g，黄油25g，牛奶25g，鸡蛋液25g |
【制作步骤】
 | 1.除黄油以外的所有材料加入面包机，揉面一个程序，再放入软化的黄油，继续揉面一个程序，直接用面包机一发，大约一个小时。 |
 | 2.发酵时把辅料里的黄油融化，椰蓉馅的所有材料搅拌均匀，冷藏静置备用。 |
 | 3.面包机一发结束，可以是手指插洞检查，既不立刻回缩，又不塌陷就可以。 |
 | 4.排气，重新滚圆，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。 |
 | 5.擀成长方形面片，铺上椰蓉馅。 |
 | 6.卷起，呈长筒形。 |
 | 7.用利刃竖直割开。 |
 | 8.扭成麻花形，两头捏紧，向下折，放入吐司盒二发。可以在烤箱内进行，放一碗热水。 |
 | 9.大约发到八分满，刷蛋液。 |
 | 10.烤箱180度45分钟，上色后要盖锡纸，发得很高 |
 | 11.烤好拿出，轻震一下，倒出冷却。 |
 | 12.漂亮吧！ |
 | 13.第二天还这么柔软 |
 | 14.当早餐撕着吃，很过瘾啊！ |
【椰蓉吐司做法小贴士】
| 小贴士面包还未完全冷却时，密封保存，不用冷藏。 |
