椰蓉抹茶山药糕
| 这个季节应该吃些糯米。我喜欢吃糯米圆子等一些糯米食品。今天为大家做一道用糯米制作的小点心，里面还夹些山药泥。这样就很健康而且还很好吃呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】山药200g，抹茶粉75g，椰蓉100g |
| 【辅料】炼乳适量，糖粉适量，大米粉 50g，糯米粉150g |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料。 |
 | 2.山药洗净去皮切条上锅蒸熟。 |
 | 3.蒸熟的山药压泥，淋入炼乳。 |
 | 4.糯米粉、大米粉、抹茶粉和糖粉放入碗中。 |
 | 5.加入冷水搅拌成粉浆。 |
 | 6.蒸碗中抹上一层植物油。 |
 | 7.倒入粉浆震几下。 |
 | 8.放入锅中大火蒸8分钟。 |
 | 9.蒸熟后取出。 |
 | 10.砧板上撒入椰蓉。 |
 | 11.放上年糕铺上保鲜膜擀匀。擀成薄片，去掉保鲜膜。 |
 | 12.放上山药泥铺平。 |
 | 13.轻轻卷起长条。刀上沾点冷水切成小段即可。 |
【椰蓉抹茶山药糕做法小贴士】
| 山药上锅蒸熟要趁热压泥，然后放入炼乳拌匀。 |
