椰蓉面包
做冰皮月饼时剩了点椰蓉馅就用来做椰蓉面包了,味道好极了,香的不行!椰蓉馅的做法在我的另一个菜谱里有 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉325g,牛奶165g,鸡蛋43g |
【辅料】黄油25g,盐3g,耐高糖酵母4g,糖30g,椰蓉馅适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.把除黄油外所有材料按照先液体后固体的顺序倒入面包机,一个和面程序 |
![]() | 2.一个和面程序结束,加入黄油,开始和风程序,1000g,中烧色 |
![]() | 3.一次发酵完成后,按下暂停键,取出整形 |
![]() | 4.分成两个面团,分别擀平后铺上椰蓉馅卷起来 |
![]() | 5.将两个面团放入面包桶继续二次发酵,按启动键 |
![]() | 6.烘烤结束后,取出放凉后切片 |
【椰蓉面包做法小贴士】
小贴士整形要快,我的面包机是暂停5分钟左右就会自动开始,但是也可以不用一键程序,分开操作 |