椰蓉面包
| 昨天做的面包很成功，很松软 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，水150ml，食用油30ml，鸡蛋1个，白糖30g，盐3g，酵母粉4g，奶粉10g |
| 【辅料】椰蓉适量，黄油30g，白糖20g，中筋面粉10g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.把除辅料以外的材料放在面包桶内，开启搅拌功能先搅拌15分钟，然后再搅拌30分钟，然后拔掉电源放在面包桶自然发酵两个半小时 |
 | 2.面团发酵原来的2.5倍大，再开启面包桶搅拌功能搅拌半分钟进行排气 |
 | 3.取出面团，进行排气分割 |
 | 4.分成7份、滚圆，盖保鲜膜放在一边松弛十分钟 |
 | 5.面团松弛的时候可以做椰蓉馅，我的是之前做好的，在冰箱里冷藏，椰蓉馅：黄油放室温软化打发，加入白糖搅拌均匀，然后倒入蛋液搅拌融合，再倒入椰蓉，如果嫌太软可以加少量面粉和成团备用，也可以不加面粉 |
 | 6.把椰蓉馅分成小份，搓成小圆球备用 |
 | 7.滚圆的面团取一个包入椰蓉馅，其他依次进行 |
 | 8.包好馅的面团擀成牛舌状，用刀划几刀 |
 | 9.把划好的面团两头扭转几下 |
 | 10.把两端缠起来，捏紧两头连接处 |
 | 11.烤盘刷油，依次做好放入烤盘放进烤箱进行第二次发酵，放烤箱进行第二次发酵的时候烤箱底部放一碗热水发酵40分钟，发酵至两倍大 |
 | 12.发酵好的面团放烤箱上下管180度加热20分钟，面包出炉 |
【椰蓉面包做法小贴士】
