椰蓉蛋黄小餐包的做法,怎么做椰蓉蛋黄小餐包好吃,做椰蓉蛋黄小餐包需要哪些食材?-优卡食谱网

新入手的模具烤出来的面包小巧可爱，拿在手里非常舒服。当零食下午茶点都不错。但吃的也很快哦.昨天上午烤了一盘，今早就光光了。这回我用了蛋黄椰蓉馅，自己随意配的，味道可不随意，好吃。

【食材与调料】

【主料】面粉200g，酵母2g，盐2g，糖30g，玉米油20g，牛奶85g，全蛋液50g

【辅料】鸡蛋黄2个，椰蓉20g，芝麻适量，白糖10g

【制作步骤】

	1.把主料中的全蛋液，牛奶，玉米油，糖，盐，面粉，酵母依次次放进面包桶内，启动面包机的发面程序。90分钟后面发好。
	2.发好的面团取出揉匀排气松弛10分钟。
	3.在把面团分成12个小面剂子。揉圆。
	4.生蛋黄打散加入辅料中的椰蓉和白糖。
	5.拌匀。
	6.每个面皮压成小圆饼，放入做好的蛋黄椰蓉馅。（椰蓉馅可以用小勺直接舀出来就行，量的多少自己随意掌握。）
	7.收口团圆。
	8.收口向下，全部做好。
	9.放到12连模烤盘里二次发酵。
	10.发酵2倍大后，每个剂子上刷上一层水，撒上芝麻。
	11.入烤箱中层，上下火，180度烘烤18分钟。烤好取出脱模。