瑶柱萝卜汤
| 有两句俗话，一句说：萝卜上了街，大夫屋里拽。还有一句：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。冬天的萝卜不仅清甜、水分多，而且有很好的食疗效果。因为萝卜具有很强的行气功能，能止咳化痰、除燥生津，冬季多吃萝卜可以预防感冒。 用瑶柱和萝卜煮汤，清鲜美味，烹制简单，你也可以试试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】瑶柱150g，萝卜300g |
| 【辅料】油适量，葱适量，姜适量，料酒适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.瑶柱放入碗中，放入葱段、姜片，倒入料酒和水淹住瑶柱放入电压力锅中蒸10分钟，蒸好后将葱姜捡出不要。 |
 | 2.锅里放少许的油，放入萝卜稍炒。 |
 | 3.将蒸好的瑶柱连汤一起倒入，加水，用中高火煮10分钟。 |
 | 4.起锅加入香菜末即可。 |
【瑶柱萝卜汤做法小贴士】
| 1、“瑶柱”是广东的叫法，北方多叫做“干贝”。 2、做这个汤不用加任何调料，瑶柱的咸香味道已经足够；（嫌味淡可加少许胡椒粉、香油，尽量不要加盐）。 |
