五香咸饭
| 闽南做咸饭的口味非常多，像舌尖的闽南萝卜饭也是其中一个。今天给各位介绍的是一个味道比萝卜饭还美味的咸饭，只是材料比较多做起来也有点麻烦。相信不能阻挡我们爱美食的心 |
【食材与调料】
【主料】长米350g，五花肉1小块，芋头1个，瑶柱150g，红萝卜2个，瘦肉蓉150g，红豆150g |
| 【辅料】油适量，酱油2匙，味精2茶匙，五香粉1匙，蒜苗1根，油炸花生米适量 |
【制作步骤】
 | 1.红萝卜 最好切丁好看点， 将就 |
 | 2.这个是先水煮过 捣碎的瘦肉 |
 | 3.瑶柱提前泡水 洗洗 |
 | 4.事先蒸熟的芋头，可以用生的但是要切小一点 |
 | 5.下少许油，把五花肉煸出油。下红萝卜炒熟 |
 | 6.倒下洗好的大米，瘦肉蓉和瑶柱 |
 | 7.芋头，和红豆【提前用泡水高压锅，压个15分钟】翻炒 |
 | 8.下适量的水【这个和做烘焙不一样，没办法样样给你准确的标准】味精 酱油 和五香粉【PS 我用的是锅煮方式比较好吃，不懂控制的就直接交给电饭煲了】 |
 | 9.小火慢煮 开始不能翻动 以免生成米浆 熟后倒入葱油搅拌【事先准备点】 |
 | 10.洒点花生米和 蒜苗碎 可以加点番茄酱还是甜辣椒酱非常美味 |
 | 11.味道非常美的饭 |
 | 12.边发边饿.... |
【五香咸饭做法小贴士】
| 小贴士不懂锅煮的最好电饭煲煮 ，以免半生不熟 |
