鳐鱼水晶饺
| 像不像做比成样，哈哈 |
【食材与调料】
【主料】澄粉100g |
| 【辅料】蚝油适量，料酒适量，五香粉适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，葱2根，姜5g，玉米油20g |
【制作步骤】
 | 1.澄粉，玉米淀粉加栀子水和开，揉成面团 |
 | 2.加猪油揉均匀 |
 | 3.切成等分小剂子 |
 | 4.安扁 |
 | 5.擀成片，中间厚周边薄 |
 | 6.放入肉馅在盖上一片 |
 | 7.周边按紧，然后在把周边卷起来 |
 | 8.黑芝麻作为眼睛，胡萝卜做尾巴 |
 | 9.蒸锅水烧开，放入鳐鱼饺子蒸，蒸10 分钟 |
 | 10.蒸好的 |
 | 11.补一张肉馅，猪肉剁碎，葱花，姜碎，玉米油，辅料中调味品放在一起，搅拌上劲 |
 | 12.不错不错，还是白色好看 |
【鳐鱼水晶饺做法小贴士】
| 小贴士我做的是用做水晶菠萝剩下的面，就是黄色了，其实白色的更好看 |
