腰果炒鲜蔬
| 这菜，有个很好听的名字：百子千孙。 一直搞不懂，为什么会起这么好听的名字。 我们这里每逢婚嫁，上桌都会有这道菜。 意头很好，色彩鲜艳，很受欢迎。----------------------------------买来宝子喜欢吃的甜玉米，自己动手剥，宝子也帮我一起剥玉米。崩溃啊。搞的剥好的玉米洒了一地。 天啊。本来中午做饭时间就够紧张的了。她一捣乱，我的工作量就更多了。 |
【食材与调料】
| 【主料】腰果150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青豆适量，玉米适量，蚝油适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.自己动收剥好新鲜的玉米。 （俺家宝子尤其爱吃呢。） |
 | 2.红箩卜刨去皮，切成小丁丁。 |
 | 3.起锅热水，把新鲜的豆洗干净。 将豆和红萝卜和玉米一起倒进去。过趟热水。 再从冷水中捞起。 |
 | 4.昨天炒好的腰果。 取小量即可。 |
 | 5.起油锅。 把青豆 红箩卜 玉米倒进去。 翻炒。 |
 | 6.放上一点盐。 中火。翻炒。 |
 | 7.放一点蚝油，提提鲜。 中火。翻炒。 |
 | 8.放一点酱油。 中火。翻炒。 |
 | 9.最后，把炒好的腰果倒进去。 均匀的翻动。 中火。 |
 | 10.美味又营养的下饭菜来了。 |
【腰果炒鲜蔬做法小贴士】
| 炒的时候要速度快，大火。 已经炒好的腰果，在所有食材炒好后才放。 |
