洋芋擦擦
| 跟着舌尖2做洋芋擦擦，看着2个孩子吃着母亲做的洋芋擦擦，吃的那么的香的样子仿佛在告诉人们幸福的生活不一定是大鱼大肉，生猛海鲜！我也要试试，已近做了2次了，儿子特喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】土豆300g，小麦面粉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净去皮，葱花准备 |
 | 2.准备面粉 |
 | 3.擦成细丝用清水洗净捞起沥干水分 |
 | 4.加入盐 |
 | 5.加入葱花 |
 | 6.加入面粉和黑胡椒粉拌匀 |
 | 7.热锅温油 |
 | 8.加入拌好的土豆丝用平铲子压均匀 |
 | 9.煎至一面全部泛黄后再翻面煎至两面金黄即可 |
 | 10.薄薄的片片又脆又香哦 |
【洋芋擦擦做法小贴士】
| 小贴士1.擦好的土豆丝用清水洗净淀粉这样不容易粘锅。 2，煎的过程用中火最好。可以根据自己喜欢的口味调味。 |
