羊肉烧麦
| 这是我的家乡呼和浩特的特色小吃,馆子里差不多20块一两(8个),自己在家做，即卫生又实惠！ |
【食材与调料】
【主料】羊肉半斤，烧麦皮左右 |
| 【辅料】大葱1根，姜乒乓球大小，花椒一撮，粉面两小勺，盐适量，味精少许，香油少许，色拉油比炒菜多一点 |
【制作步骤】
 | 1.羊肉剁馅，边剁边加水然后加入葱姜一起剁碎 |
 | 2.锅中烧油放入花椒爆香，捞出花椒凉凉备用 |
 | 3.油凉一些时倒进馅里,加入粉面.盐.味精.香油即可 |
 | 4.把适量的馅放在烧麦皮中心一捏就行了 |
 | 5.刚在笼屉上,上汽蒸15分就OK了！蘸点醋，很不错的! |
【羊肉烧麦做法小贴士】
| 小贴士蘸醋，陪砖茶吃最地道！ |
