羊肉砂锅面的做法,怎么做羊肉砂锅面好吃,做羊肉砂锅面需要哪些食材?-优卡食谱网

N年前，我从一个江苏姑娘，变成一个宁夏媳妇，刚开始，还不习惯吃面，人家吃拌面时，是把菜和面均匀的搅拌一起吃，我是一碗白水面，一碗菜，不习惯拌在一起，我估计地道的西北人肯定在偷笑我的吃法。前几天买了一些羊肉，自己分好块，用保鲜袋包着，放到冰箱里，啥时吃，就提前拿出来，解冻一下，好几天没吃面了，下班后买的面片，回家就开始做起饭来，有人说一边做饭，一边拍照太麻烦了，我觉得不麻烦，人各有爱好，乐在其中，谢谢各位。

【食材与调料】

【主料】羊肉200g

【辅料】油适量，盐适量，西红柿适量，豆干适量，土豆适量，葱姜蒜适量，木耳适量，面片适量，香菜适量，韭菜适量

【制作步骤】

	1.切好的羊肉，肥瘦相间，葱姜，西红柿，土豆，香干，
	2.泡发好的木耳
	3.买的现成的面片。
	4.把各种食材切好，一般都切成小块状的。
	5.热锅凉油，少许
	6.把羊肉倒入锅内，煸出羊油，这样就好吃又不会觉得腻。
	7.放入西红柿葱姜，炒出西红柿酱。
	8.倒入少许辣椒面，炒出红油。
	9.放入豆干，土豆。
	10.加入水，大火烧开后转入小火。
	11.倒入事先准备好的砂锅。
	12.继续小火烧煮
	13.烧煮20分钟后，放入木耳和蒜苔，咸盐。
	14.另一锅里，开水煮面片。
	15.等面片熟后，用笊篱捞出
	16.放入砂锅内，砂锅关火。
	17.砂锅较热，一般置盘子放入底部，以免烫坏餐桌。