尖椒炒干豆腐
| 冬天总吃反季节的菜不大好，但也不能不吃，所以就折中了一下，尖椒炒干豆腐是我老公喜欢吃的一道菜，所以我就学着给他做了。 |
【食材与调料】
| 【主料】尖椒1个，干豆腐200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，淀粉适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.尖椒洗净切块 |
 | 2.干豆腐切条 |
 | 3.油锅微热，蒜放锅里煸香 |
 | 4.干豆腐下锅翻炒5分钟后，加清水煮 |
 | 5.煮8分钟后，锅里加尖椒，酱油、醋和盐继续炒，然后加淀粉水勾芡 |
 | 6.菜汤变粘稠后装盘 |
【尖椒炒干豆腐做法小贴士】
| 干豆腐很干，所以翻炒后马上加清水煮，这样熟透更好吃。 |
