洋葱牛肉丸子
| 自己做的放心丸子--洋葱牛肉丸子我最近几年很喜欢吃火锅，丸子也是我喜欢之一，但家里买的并不多，里面的香精和味素的味道太重了，实在是吃不了，看好多网友都自己做丸子，就自己做了一次，味道挺好的，平时冻在冰箱里，不想做菜时，拿几个出来做个汤也很好。 |
【食材与调料】
【主料】洋葱半个，牛肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，鸡蛋清 1个，淀粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备牛肉和洋葱 |
 | 2.把牛肉和洋葱都切块 |
 | 3.把牛肉和洋葱一起放到料理机里 |
 | 4.打好的肉泥 |
 | 5.在肉泥里加入盐 |
 | 6.加入糖粉 |
 | 7.加入一点鸡精 |
 | 8.加入适量酱油 |
 | 9.加入适量料酒 |
 | 10.加入一点玉米淀粉 |
 | 11.加入鸡蛋清 |
 | 12.把肉馅搅至起劲 |
 | 13.把肉馅挤到锅里煮熟 |
 | 14.成品 |
【洋葱牛肉丸子做法小贴士】
| 小贴士肉馅一定要起劲，才不会散，口感也好 用料理机很容易把肉打成泥 |
