洋葱目鱼拌糯米饭
| 有一些时间没有吃米饭了。刚好昨天浸泡的糯米还没有吃，本来想蒸烧卖的，就临时改变了主意。配上洋葱和目鱼来个拌饭，应该不错，没想到好吃极了。洋葱，胡萝卜，目鱼干都带有点点的甜味儿，加上鲜玉米的甜味，花生的香味，糯米的软糯，好吃哦 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱50g，胡萝卜25g，糯米80g，大米40g，花生15g，鲜玉米15g，目鱼干15g |
| 【辅料】油适量，盐适量，十三香适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.浸泡好的糯米和大米按2：1的比例放入电饭锅中煮，同时放入花生，煮至半熟时加入鲜玉米继续煮 |
 | 2.煮饭的时间里，准备配菜，胡萝卜切丝儿，洋葱切小丁，目鱼干用剪刀剪成碎末儿备用 |
 | 3.热锅冷油，将胡萝卜丝儿倒入煸炒熟，看到油变红色 |
 | 4.倒入洋葱快速翻炒 |
 | 5.炒至洋葱断生 |
 | 6.加入目鱼干翻炒均匀，加入调味料即可 |
 | 7.饭煮好了，放置一会儿，装盘备用 |
 | 8.将超好的配菜铺上去即可。也可将配菜一起倒入电饭锅里翻搅均匀后装出。 |
【洋葱目鱼拌糯米饭做法小贴士】
| 配菜盐巴不宜多放，让胡萝卜的甜味和洋葱的甜味激发出来口感很棒哦。 |
