洋葱烤鹧鸪
| 鹧鸪是鸟类的一种，体形似鸡而比鸡小，肉质比鸡结实、嫩。鹧鸪肉含还有丰富的蛋白质，味道鲜美，质地细腻，营养丰富，深受大众青睐。用来烤，香！好吃极了~ |
【食材与调料】
【主料】鹧鸪1个 |
| 【辅料】生抽1勺，葱花适量，调和油1勺，盐1小勺，糖适量，蒜末适量，蜜糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需材料 |
 | 2.将鹧鸪放在盘子里，放入调味料搅拌均匀 |
 | 3.覆上保鲜膜放入冰箱腌制四小时 |
 | 4.烤盘抹上油，然后放洋葱圈垫底 |
 | 5.再放腌制好的鹧鸪，再在的表面薄薄刷一层油 |
 | 6.放入预热好的烤箱，上下火大温幅215度，烘烤15分钟后拿出烤盘，将鹧鸪翻动一遍；再烤约15分钟后扫上蜜糖烤至金黄 |
 | 7.然后把烤盘再次放入烤箱内，再烤10~15分钟（根据鹧鸪的薄厚而定）至焦黄后取出 |
 | 8.美味的烤鹧鸪新鲜出炉啦 |
【洋葱烤鹧鸪做法小贴士】
| 小贴士1、鹧鸪要腌制过后才烤，这样味道更好。 2、在肉底下也可以垫入蔬菜，让蔬菜吸收了肉汁。 3、烤制的时间要根据鹧鸪来增加或减小。 4、烤盘上扫一层油，烤的时候就不会粘底。 5、我用的是PE5389烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度 |
