栗子鹧鸪煲猪肉
| 秋高气爽又到了进补润燥的时候了。所以现在的汤水适宜温和润燥。这个汤里的栗子是中秋期间应节的食材，可以使汤更清甜好喝，加入了蜜枣，无花果，令到汤水更甜润好入口。连皮的猪就肉，增加汤的腻度和粘度，非常非常的适合秋季饮用哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】鹧鸪1只，猪肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蜜枣5个，罗汉果适量，云岭适量，土茯苓适量，扁豆适量，麦冬适量，栗子8个 |
【制作步骤】
 | 1.栗子八个，去皮。 |
 | 2.准备汤料，用清水浸泡备用。 |
 | 3.食材：猪就肉和鹧鸪。 |
 | 4.肉类做飞水处理。 |
 | 5.砂锅里加入3/4的清水，然后加入汤料，大火烧开。 |
 | 6.水烧开后，加入飞了水的肉类。 |
 | 7.加入适量的花生油。 |
 | 8.盖锅，大火重新烧开水后，转为小火，煲1.5小时左右。 |
 | 9.熄火前加入适量的食盐调味。 |
 | 10.完成，装起饮用。 |
【栗子鹧鸪煲猪肉做法小贴士】
| 秋季汤水适宜清润，偶尔有点肥腻不怕的。无花果非常适合这个秋季，所以汤里加入这个材料去煲，很健康！ |
