沙参玉竹炖鹧鸪
| 这是一道比较清补的汤水！取用的是比较平和的药材配料，加入鹧鸪和鸡骨架，汤料十足，所以出来的汤水非常清甜滋润！具有补气补血，滋阴润燥，健脾开胃的功效，秋冬季节最为适合！家里的孩子也可以喝哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】鹧鸪1只，鸡骨架1副 |
| 【辅料】盐适量，沙参30g，玉竹30g，红枣7颗，北芪15g，新会陈皮1/3个，淮山20g，芡实20g，枸杞子适量，姜2片 |
【制作步骤】
 | 1.准备沙参，玉竹，北芪，芡实，红枣，新会陈皮，杞子，淮山等； |
 | 2.把这些配料洗净备用，其中红枣要去核； |
 | 3.鹧鸪让商家代为杀好，回来再处理干净备用； |
 | 4.把姜片，鹧鸪和鸡骨架一副冷水下锅，焯掉血水，然后沥干备用； |
 | 5.把处理好的鹧鸪和鸡骨架放入炖盅； |
 | 6.加入洗净好配料； |
 | 7.然后加入适量的开水； |
 | 8.按电子炖盅说明在炖盅外围也加入适量开水； |
 | 9.炖约3小时，食用时加盐调味即可！ |
【沙参玉竹炖鹧鸪做法小贴士】
| 配料可以根据自己的体质自行决定放哪些！ |
