鹧鸪汤
| 鹧鸪有补五脏、益心力的功效，闻有“一鸪顶九鸡”之说，足见其营养、滋补、保健功效的神奇。鹧鸪一般人群均可食用。特别适合哺乳期间的妇女，小孩和成年男性；民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。妇女在哺乳期间食用鹧鸪，对促进婴儿的体格和智力发育具有明显的效果。 |
【食材与调料】
| 【主料】鹧鸪1只 |
| 【辅料】姜适量，盐适量，淮山100g，沙参1根，红枣少许，玉竹少许 |
【制作步骤】
 | 1.材料准备好 |
 | 2.把玉竹和红枣提前泡水 |
 | 3.姜和淮山切好大片 |
 | 4.鹧鸪洗干净，我是把一整只来煲的 |
 | 5.倒入淮山和姜 |
 | 6.玉竹和红枣 |
 | 7.加上4碗水 |
 | 8.我按了两小时煲汤，其实一小时就可以了，煲太久了，肉肉都烂完了 |
 | 9.煲好的汤，喝的时候加适量的盐即可 |
【鹧鸪汤做法小贴士】
| 如果用砂煲来煲会更加好 |
