洋葱炒腊肉
| 洋葱炒腊肉是一道很下饭的家庭菜肴，下酒也非常不错，很有嚼劲的腊肉越吃越有味。洋葱清淡的口感正好综合了微微有点咸的腊肉，是很棒的搭配哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱半个，腊肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜1块，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.腊肉洗净入锅煮熟 |
 | 3.洋葱切成小块 |
 | 4.生姜切成末 |
 | 5.腊肉切成薄片 |
 | 6.锅里放入适量花生油，炒香生姜末 |
 | 7.放入洋葱翻炒，加入盐、生抽，翻炒均匀 |
 | 8.放入腊肉，继续翻炒 |
 | 9.出锅了 |
【洋葱炒腊肉做法小贴士】
| 一：腊肉要提前泡，这样能有效地去掉咸味； 二：腊肉要用热水仔细清洗； 三：煮腊肉的时候尽可能地多放水，进一步减少咸味； 四：待洋葱还没炒到全熟的时候放入腊肉炒，这样炒出来的更好吃。 |
