腌小黄瓜
| 去早市碰上了难得一见的小黄瓜，没犹豫马上拿下，回来腌制了小咸菜棒极了… |
【食材与调料】
【主料】小黄瓜500g |
| 【辅料】花生100g，花椒3粒，大料15粒，盐30g，水300ml，油5ml，白酒5g，糖15g，生抽100ml，姜丝5g，蒜片15片 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜清洗干净，倒入盐巴。 |
 | 2.花生倒入姜丝，花椒大料，辣椒，水，煮20分钟左右。 |
 | 3.一小时后，杀水，挤干水份。 |
 | 4.蒜姜切丝切片。 |
 | 5.移入密封罐。 |
 | 6.酱油熬开。 |
 | 7.加入砂糖。 |
 | 8.晾凉倒入密封罐，倒入花生，白酒。 |
 | 9.最后封一层花椒油。 |
 | 10.3天即可食用。 |
【腌小黄瓜做法小贴士】
| 小贴士无 |
