盐水煮虾
| 昨天去市场看到虾鲜活的很一蹦老高的,赶紧买了些回来,本来想做其他口味的,后来一想这么鲜活,用白水煮下肯定特鲜,原汁原味,去泥肠的方法是用牙签挑的,自已也试了下,有几条让我扯断了,这样做保存了虾的完整,挺好的方法呢, |
【食材与调料】
| 【主料】虾500g |
| 【辅料】葱适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的活虾 |
 | 2.用牙签刺进虾的尾部第二节 |
 | 3.拉出泥肠 |
 | 4.锅内放水,将去除泥肠的虾放入锅内 |
 | 5.煮开后放葱姜和盐, |
 | 6.煮的时间不能太长,不用盖盖子，锅开一两分钟后捞出即可 |
【盐水煮虾做法小贴士】
| 虾很容易煮熟，冷水下锅后不用盖盖子煮开后一两分钟出锅即可，不可要防止不要让虾跳出锅外来 煮好的虾要吧蘸调料一起吃。 |
