香酥虾饼
【食材与调料】
【主料】虾仁150克，肉馅50克，香菇5朵，韭菜1小把 |
| 【辅料】盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，姜适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜虾剥取虾仁，去掉虾线。 |
 | 2.把虾仁剁碎。 |
 | 3.剁好的虾仁和肉馅放大碗内，加入盐，料酒，胡椒粉，姜，生粉调味。 |
 | 4.香菇清洗干净。 |
 | 5.把香菇切成碎粒。 |
 | 6.韭菜切碎。 |
 | 7.把切好的香菇和韭菜加入调好的馅内拌匀。 |
 | 8.平底锅内放适量油，把调好的馅放到锅中，按成小薄饼状。 |
 | 9.煎至一面金黄时翻面再煎另一面。 |
 | 10.把小饼煎成两面金黄酥脆就可以盛出了。 |
【香酥虾饼做法小贴士】
