盐水毛豆
| 毛豆角是一个又方便又好吃的下酒菜。每年毛豆上市的时候，我们家就疯狂的买毛豆来吃。只要洗干净，毛豆两头剪掉，放在锅子里加盐煮熟就可以吃了，又香又糯，让嘴巴停不下来。一般桌上有毛豆，家里就开始天南海北地聊起来，知道毛豆吃光光。一顿饭下来，每个人的面前就是一堆毛豆壳。 |
【食材与调料】
| 【主料】毛豆角500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.毛豆两头的尖角剪掉，洗干净。 |
 | 2.在锅子里加满水，放入一个干辣椒，中间掰开，加入盐，大火至水滚后，转至中火 |
 | 3.待水只剩下锅底一点点的时候，就可以关火起锅了。 |
【盐水毛豆做法小贴士】
| 毛豆两头角剪掉是为了更加入味。 |
