山药粳米煲
| 特别喜欢吃山药，炒来吃爽脆，炖来吃软糯。很多人煮山药粥都是直接米和山药一起下锅，煮熟了调味或者不调味来吃。而我煮粥，喜欢先把材料炒一下，然后再煲粥。不要小看简单的一步炒制，做出来的粥的味道是绝对绝对不一样的哦，别样的香。不信的话就试试看吧:) |
【食材与调料】
| 【主料】山药600g，粳米100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.粳米洗净，放入砂锅中 |
 | 2.山药去皮洗净，切成块 |
 | 3.锅内放油，放入葱花炒香 |
 | 4.放入山药翻炒 |
 | 5.加入水，调入盐和鸡精，大火煮开 |
 | 6.将山药及水全部倒入砂锅中，大火煮开，小火慢慢炖至浓稠即可 |
【山药粳米煲做法小贴士】
| 粳米和山药都易粘锅底，到后期要时不时搅拌一下 |
